Menù

Cucina tipica di mare

 

Proponiamo una cucina semplice, esaltata dall’utilizzo di materie prime strettamente legate al territorio. Il nostro menù si adegua al cambiamento delle stagioni e, di conseguenza, alla disponibilità dei prodotti. Reperiamo verdura, pesce e carne direttamente da aziende locali, a garanzia di freschezza.

Sotto ogni singolo piatto del menù sono indicati i principali allergeni che possono essere presenti.

Antipasti

Primi

Antipasti

Cocktail di gamberi

gamberetti, uova, senape, sedano7.00€

Insalata di mare

polpo, seppie, gamberetti, muscoli7.00€

Muscoli alla marinara

muscoli, aglio, prezzemolo7.00€

Salmone marinato

salmone7.00€

Misto di mare

acciughe, salmone, polpo, seppie, gamberetti, muscoli,
albume d’uovo
7.00€

Primi

Ravioli di pesce

pesce, granito, farina 00, aglio, grana, prezzemolo, cipolla10.00€

Riso ai frutti di mare
(minimo 2 porzioni)

riso, muscoli, vongole, crostacei, prezzemolo, pepe20.00€

Spaghetti alle vongole

farina di grano duro, vongole, aglio, prezzemolo, pepe, può contenere tracce di uova11.00€

Spaghetti ai frutti di mare

farina di grano duro, muscoli, vongole, aglio, prezzemolo, pepe, può contenere tracce di uova10.00€

Taglierini all’astice
(minimo 2 porzioni)

farina di grano tenero, uova, farina di riso, crostacei, pomodoro, panna, prezzemolo, pepe32.00€

Trofie al pesto

farina di grano duro, farina di riso, basilico, grana, pinoli, aglio, latte, può contenere tracce di uova, può contenere tracce di noci7.00€

Pansoti in salsa di noci

farina di grano tenero, ricotta, uova, grana, aglio, noci, pinoli, può contenere tracce di pesce7.00€

Taglierini scampi e carciofi
(stagionali)

farina di grano tenero, uova, farina di riso, carciofi, aglio, prezzemolo,
pepe, panna
10.00€

Taglierini scampi e zucchini
(stagionali)

farina di grano tenero, uova, farina di riso, carciofi, aglio, prezzemolo,
pepe, panna
10.00€

Secondi

Branzino alla piastra o al sale

pesce, prezzemolo11.00€

Orata alla piastra o al sale

pesce, prezzemolo11.00€

Totani fritti*

calamari,
farina di grano tenero 00
9.00€

Fritto misto

calamari, crostacei, acciughe, farina di grano tenero 0011.00€

Pesce spada alla piastra

pesce, prezzemolo11.00€

Scampi alla piastra*

crostacei, prezzemolo16.00€

Gamberi alla piastra*

crostacei, prezzemolo16.00€

Totani alla piastra

calamari, prezzemolo9.00€

Grigliata mista

crostacei, pesce, prezzemolo12.00€

*in mancanza di prodotto fresco vengono usati prodotti congelati di prima qualità

Contorni

Insalata mista o patatine fritte2.00€

Bevande

Acqua1.50€
Lattine2.00€

Dolci

Tiramisù

uova, latte, farina di frumento, cacao, può contenere tracce di frutta a guscio e soia4.00€

Semifreddo all’amaretto

uova, latte, farina di frumento e mais, riso, grano tenero integrale, mandorle di albicocca, può contenere tracce di mandorle4.00€

Semifreddo alla nocciola

uova, latte, farina di nocciole, cacaco, può contenere tracce di altra frutta a guscio e arachidi4.00€

Panna cotta

panna, colla di pesce4.00€

Strudel di mele

burro, farina, noci, pinoli, uva sultanina, cannella uova4.00€

Gelato al limone

oli vegetali di palma e cocco, farina di semi di carrubbe, può contenere tracce di lacce, frutta a guscio, uova4.00€

Gelato alla crema

latte, oli vegetali di palma e cocco, uova, può contenere tracce di frutta a guscio4.00€

I vini

 

Disponiamo di una discreta cantina vini, fornita con numerose etichette regionali, nazionali ed internazionali. Sarà nostra cura consigliarvi nella scelta del vino più adatto ai piatti che avete ordinato, in modo da contribuire ancora di più a creare ed apprezzare la vostra esperienza di gusto.

Trevigne “Bisson”13.00€
Bianchetta “Bisson”13.00€
Vermentino13.00€
Pigato15.00€
Cinque terre13.00€
Unda de mà10.00€
Gewurztraminer13.00€
Muller Thurgau11.00€
Prosecco13.00€
Chardonay frizzante9.00€
Verduzzo frizzante9.00€
Gavi10.00€
Ciliegiolo “Bisson” Rosato12.00€
Rosato frizzante9.00€
Rossese d’Oneglia13.00€
Dolcetto d’Ovada10.00€
Bonarda10.00€
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